健康從「燕,麥」開腳步


燕麥,好像就是健康飲食的代名詞,也是減肥的好幫手;但是,一切就像我們想像的那麼簡單嗎?

但其實如果用錯誤的方法食用燕麥,反而達不到我們所想要的效果哦

 一、營養成分
醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅

二、保健功效調控血糖與血脂的穩定、抗衰老、預防心血管疾病、幫助牙齒和骨骼生長、護肝、促進血液循環

三、飲食宜忌
燕麥食用方式/新營養食代製 
*1:燕麥可作為糖尿病患主食類選擇之一,可用來替換白米飯和麵條等
*2:幼兒處於過敏好發階段,不適宜食用容易引發過敏反應的食物

四、每日建議食用量(平均)
(換算:1生重=23g =53.6g
燕麥食用量/新營養食代製
五、健康自創食譜大公開

燕麥棒

材料
即食燕麥300g、果乾&堅果120g、蜂蜜130g、麥芽糖20g、奶油60g

步驟
1.將燕麥、果乾混合均勻
2.將奶油、蜂蜜、糖加熱煮成糖漿
3.將糖漿和果仁燕麥迅速攪拌均勻
4.將已經攪拌均勻的果仁麥片倒進已經鋪有烘培紙的烤盤
5.把果仁麥片壓緊實
6.送入預熱170°C的烤箱烤15分鐘

張育誠、蔡昕妤、湯啟言撰文
責任小編:鄭師嘉營養師

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