營養師天團-新營養食代

文／陳柏鈞營養師 每張圖片都代表一份的蔬菜量，圖片來源：新食圖 根據衛生福利部最新的統計結果顯示台灣的糖尿病盛行率為 7.1% ，若換算成人數的話，相當於將近 166 萬人 ，幾乎快等於整個台南市的人口 ( 因人口數較為接近並無針對，先對台南市民說聲不好意思 ) 都為糖尿病友。

營養師私房運動配方 / 新營養食代 營養師 運動後為什麼會口渴 ? 運動過程中體溫會上升，大腦下視丘有體溫調節機制去調控身體 ( 例如：皮膚血管舒張、肌肉血流量增加、散熱增加、排汗量增加 ) ，而在這散熱過程中身體會流失很多水分，因此身體會傳遞訊息通知給大腦，現在身體處於缺水的狀態，會感覺到口渴，應該要補充水分了 ! 運動中或運動後喝水是最好的選擇 ?

文／陳柏鈞營養師 台灣素有「 香蕉王國 」的美譽，根據農委會的統計資料發現台灣每年總共外銷約 3 萬 3 千多公噸且在台灣所有外銷水果中佔了 44% 的外銷量，香蕉幾乎也可以說是 ” 台灣之光 ” ，香蕉其實不只是台灣之光，同時也是容易 失眠的朋友們的希望曙光 ，為什麼呢？ 陳柏鈞營養師

今天運動了嗎？在練身體嗎?  還是健身？ 營養師出任務，讓帥哥營養師陪你一起，減重練肌肉 營養師提醒您：任何運動建議從基礎做起，以自己身體可接受為主唷！

文/鄭師嘉營養師 飯來張口，茶來伸手，你也是這樣吃飯的嗎 ? 早上急急忙忙趕著上班上課，早餐買了就狼吞虎嚥，就怕遲到來不及準時打卡﹔午餐便當三菜一湯一主菜，吃的超飽又滿足﹔下班吃晚餐，燒烤、火鍋還是吃到飽樣樣來，這樣的飲食方式，生理與心理都很滿足，但是長期下來，可是會埋下代謝症候群的危險因子喔 !

運動 「前」該怎麼吃 才會 瘦 !?   / 新營養食代 運動跟飲食的搭配時機 運動 跟飲食的搭配時機 很重要，就像談感情一樣，對的時間遇上對的人才會 在一起 ，只有在對的時間「吃」和「動」，才能事半功倍， 減少體 脂肪 讓身體更健康、更好看 。

文：林歆惠/張芬芬 沒事別學營養， 學了之後便會開始看營養標示， 計較自己吃進多少的糖， 又吃下多少鈉， 每天有沒有健康五蔬果， 鈉有沒有遵守每日699  （ 衛服部建議每日鈉攝取量不要超過2400毫克 ，早餐不超過600，中餐及晚餐各不超過900) 喝包裝飲料會注意包裝瓶是不是5號安全good， 吃的東西是原態食物還是加工食品， 食材裡， 又有哪些營養素與不營養的成份、 體重BMI是否符合標準、運動時間分配、 生化數值是否在範圍內等等。

「 碘 」 亮你的健康  文/程明偉營養師 關於碘的健康議題，在網路上被翻炒很多次，到底碘在人體內扮演的 角 色是什麼呢 ? 碘，是合成甲 狀腺素最重要的營養素，在人的體內允文允武 ，扮演「智多星」和「武打星」的角色 ，不僅可以調整人體的 基礎 代謝率、神經肌肉功能，對於胎兒智力發育的影響更是 不容小覷 !  WHO 更 在 2014 年出版的「 For tification of food-grade salt with iodine for the prevention a nd control of iodine deficiency disorders 」 guideline 指出： 碘缺乏嚴重後果在於阻礙腦部和智能的發育，以孕婦和嬰幼兒同為高危險族群，研究發現嚴重缺碘地區居民的智商比起碘足夠地區居民平均低 13.5 ，對於人類的進步發展十分不利。

降低食慾的食慾賀爾蒙  ／ 新營養食代 仔細想想，你 ( 妳 ) 有沒有曾經「運動」完後反而沒有食慾，覺得不想吃東西的經驗 ? 「運動」除了大家都知道會增加身體的基礎代謝率，增加熱量的消耗之外，還可以抑制食慾，減少想吃食物的慾望 !!! 為什麼運動會減少食慾呢？