發表文章

目前顯示的是 四月, 2017的文章

請問營養師:過期的食物還能吃嗎?

圖片
過期的食物還能吃嗎?**先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的**關於保存期限,先做一點說明,食品一過保存期限後,其實並不一定會馬上腐敗,無法食用,實際上部分食品過了保存期限後,仍可繼續食用,但可能風味、口感會逐漸下降。正因如此,才會衍伸出到底食品過期後,仍可不可以繼續食用的議題,以下營養師針對此項說明。

營養師的乳品營養大解析 新營養直播重點整理 (文長慎入)

圖片
營養師的乳品營養大解析,看完這篇就會選了 (文長慎入)
牛奶是很好的鈣質來源,每次演講談到牛奶時,總會引發在座的一陣騷動, 尤其消費者愛問牛奶怎麼選購,但在選購買時,卻總有許多疑惑,對於鮮奶、牛乳(乳飲品)以及奶粉(乳粉)更是分不清有什麼差別?
因此,營養師特別在直播大談牛奶(乳品), 更整理成文,供大家參考。 (本文所談的牛奶, 包括羊奶等, 我們就統稱「乳品」了)

首先,營養師從不同型態的乳品分類先幫大家畫出一張乳品分析圖,讓大家對於乳品有初步了解,詳見下圖。