預防食物中毒五要之 －用水要衛生

撰文/王伊慧 謝昀臻 葉芳姿 杜俊禾

讓我們來認識水美眉(自來水)

請問生飲自來水一定會生病嗎??     
答案是:   不!

*水美眉(自來水)是如何出現在你我生活裡的呢?

水源地送到家戶需經過很多流程.中間包含 取水→導水→淨水→送(配)水

才能到達消費者家中提供安全又方便的飲用水。(如下圖)

 (資料來源：行政院環境保護署「安全飲用水手冊」)

為何不能直接喝自來水呢???

1.自來水加氯消毒.造成水質口感不佳

2.自來水經常途輸送，地下管路無法保證沒有破損、滲透等汙染發生

3.使用者端水塔不常清洗，滋生青苔/鏽垢/泥沙沉積水塔底部.使自來水偏黃有異味

常見問題之一: 例如住家常因自來水用水設備不良，導致發生二次污染 .

改善對策:例如室內蓄水池 
一般蓄水池皆設置於室內地下室，為避免污水流入應設於地板或地面上。該地下室應有適當的排水設施，且蓄水池六面應留有適當空間，以避免污水滲入並提供檢查人員適當之檢查空間。  (資料來源：行政院環境保護署「安全飲用水手冊」)

家中有濾水器就萬無一失?                           市面常見濾水系統如下

濾水器種類	過濾 功能	生飲	價錢	安裝 位置
活性碳複濾膜	於綠/鐵鏽/多種重金屬雜質/泥沙/懸浮物/細菌	可	高	生飲水 製冰機
逆滲透 (RO)	所有重金屬雜質/鈣鎂鹽類/細菌/病毒	可	一般	地區水質硬度較高者

結論: 自來水經水公司層層處理.當然是安全節淨的水源.
原則上濾水器去除水中的餘氯後.若未定期更換濾心.濾心管路及清潔出水水龍頭且濾水器放置環境太髒亂.水還是有可能被汙染喔!    

 *定期清潔及維護用水環境才是王道!!!

天天五要~用水衛生~健康滿分!食安青年軍~關心您的健康!