營養師神解《美國最新飲食指南》給你聽

陳柏鈞營養師撰

新年新氣象，嶄新的2016年隨著5、4、3、2、1的倒數而來。人們期許自己能在這充滿期待地2016年中能跨過進步的高牆，使自己與成功更加靠近。但是，在前往成功的路上若是沒有足夠的【本錢】想必很難走得長遠。

在這邊的本錢是健康，我常說「促使進步的力量，除了努力以外就是健康」。那構成健康的要素是什麼？

日本首相安倍晉三將拯救經濟的政策訂為安倍三箭，筆者這次沿用日本首相的概念將維持健康的要素稱為「健康３箭」。

第一箭  -->  均衡飲食

第二箭  -->  規律運動

第三箭  -->  情緒放鬆 

健康三箭概念圖/陳柏鈞營養師發想

身為營養師一定要特別強調一下飲食的部分，幾天前美國農業部及衛生公共服務部依據2013年的美國人飲食習慣改變修正並公布了最新的2015-2020年飲食指南(Dietary Guidelines)，這次最新公布的指南中有幾項特別提點出來的地方，以下做個整理提醒一下大家，記得要更新一下大腦內的資訊喔。(點圖可以放大檢視)

2015-2020美國飲食指南釋義表/陳柏鈞營養師製  

參考資料：

美國農業部與衛生公共服務部最新公布2015-2020美國飲食指南

參考網址http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/message/