一杯搞定你的不安?!



更年期是每個女性都需要面對的問題,面對身體未知的變化,還有工作與家庭的壓力,多少會有點不安。開始思考是否需買高價的保健食品?或者用一杯來減少更年期的煩惱呢?
答案就是......

豆漿啦!(゚▽゚)
生活中常見的豆漿,其實裡頭含有許多對人體有益處的成分,而對於女性朋友來說最需要的莫過於大豆異黃酮了。
與雌激素有著相似的結構,是目前發現具有雌激素作用的物質,因此又被稱為植物雌激素。換句話說,大豆異黃酮能夠改善女性荷爾蒙相關的症狀。
②它還具有抗氧化的效用,可延緩細胞的老化,預防衰老
③幫助降鈣素與維生素D合成,加速鈣質的吸收,避免骨質疏鬆。
④降低血糖、血壓,可預防慢性疾病的發生。

在家自製豆漿當然比較健康,但職業女性未必有空,
如果在外購買要怎樣選擇較安全、健康的豆漿呢?

豆漿的表面是否有泡沫的存在
這點為主要分別鮮製豆漿最大特色,因黃豆中含有皂素,所以會造成豆漿的表面出現泡沫。如果是加入消泡劑或用豆粉調製的豆漿的話,就不會出現。

選擇非基因改造黃豆
基因改造黃豆雖沒有研究指出對人類會構成即時的危害,但長期的影響還是未知數。

參考書目:愛上豆漿機、食物學原理與實驗、圖解食品安全全書

責任小編:鄭師嘉營養師
林佑洵、吳亭儀、楊慧賢撰




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