光棍節不光棍,單身最快樂的方式,就是讓健康當你的另一半


文/鄭師嘉營養師

我們都是一個獨特的個體,一個人可以做什麼呢? 吃大餐、閱讀、出發、放空、旅行,一個人的自在就是想做什麼就可以做什麼,但如果這一切沒有了健康,一切都是空談
今天就學學一個人要怎麼吃才營養、健康吧~

1111日在台灣稱為光棍節,以身為單身一族為傲;在韓國又稱為黑色情人節(4/14);而在美國則稱為Singles Awareness Day,簡稱為SAD! 其實一個人懂得享受、擁有健康就不SAD

現在不論大朋友小朋友工作繁忙還是下課跑補習班,大家的飲食通常都是便當、自助餐、麵館或是速食店等解決,但是一不小心過多攝取油、鹽、糖,就容易會造成肥胖或是三高(高血壓、高血糖、高血脂)的問題。

在這邊給大家一個好記的口訣32多」,也就是低油、低鹽、低糖、多蔬菜、多水果,這口訣通常說的容易,實際做倒是挺難的!但是只要能夠在食物的挑選與烹調方法上特別注意,改正飲食習慣加上能夠控制食物的誘惑,那麼就成功一大半囉!

控制體重第一步,「拋開3低大惡魔」,基本上就可做到控制熱量為什麼只有一半呢?因為另一半就要靠運動相輔相成,才能真正擺脫3高喔!

l   如何做到低鹽
1. 減少加工食品、罐頭、醃製食品
2. 減少含鈉調味料的使用

l   如何做到低油
1.少吃看得見的油,例如減少吃肥肉、鮮奶油等
2. 可以植物油(芥花油、橄欖油等)取代動物油脂(奶油、豬油、牛油等)
3. 外食族或是自己烹調可選擇低油烹調法(蒸、燉、煮、涼拌、川燙等)的菜色
4. 避免看不見的油:抹醬(花生醬、奶酥等)、中西式糕點(月餅、蛋糕等)、奶精等是囤積脂肪的隱形殺手

l   如何做到低糖
²  WHO強烈建議每日糖攝取量佔熱量總攝取量10%以下,即不超過50公克
²  WHO有條件建議可進一步減半到更理想的5%以下,即不超過25公克
²  除了市售包裝食品營養標示可以用來計算糖的攝取量,現在手搖飲也需要做標示,因此也可以用來了解醣類的攝取量唷(一顆方糖為5公克,給大家做定量的參考)
1.避免精緻糕點或含糖飲品
2.減少果糖、蜂蜜、楓糖、黑糖、焦糖、糖漿等,這些都是糖,只是顏色、結構或是型態等不大相同
3. 手搖飲選擇看這邊

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現代人的生活如此忙碌,難得的周休二日就可以成為生活中的小確幸,因此一個人逛街、一個人看電影、一個人看星星、一個人參加幸福婚禮好多好多的事也許都可以讓我們enjoy一個人生活,尤其是一個人吃飯~

曾經看過一部電影叫做「享受吧!一個人的旅行」女主角雖然過著富裕的生活,但她的內心卻十分空虛與孤寂,因緣際會,她決定毅然決然拋開一切展開一個人的旅行。

其實,人,來與走都是一個人,可見這一輩子每一個人都得學習一個人與自己相處的方式,那麼就從"吃"開始吧~選擇吃均衡的飲食做好體內環保,閱讀書籍雜誌提升內在美,成為那個大家望塵莫及的一個人吧~

一個人吃飯不孤單,餐餐用手機紀錄你的飲食,上傳到新食記運動」,留下吃痕跡,記錄曾經的自己,讓營養師陪你掌握每一個健康的今天~

現在就愛上自己,把正確的營養觀念分享給愛你的和你愛的人吧鄭師嘉營養師幫妳加油打氣唷!

持續學習,敬請期待冬日鉅獻~
為什麼營養師喝飲料都不會胖,因為我都這樣選冬日手搖飲阿~~~

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