【新營養專欄】聰明選手搖飲第二彈,千呼萬喚始出來! 如何選夏日冰涼手搖飲 ~

聰明選手搖飲第二彈 如何選夏日冰涼手搖飲 ~   
文/鄭師嘉營養師



如何選夏日冰涼手搖飲 鄭師嘉營養師

前情提要《聰明選手搖飲》

重點:夏日手搖飲二訣:「先降甜度」、「減量」

男孩兒、女孩兒甩掉游泳圈,穿上比基尼奔向海邊吧!


飲料請聽營養師的就選「無糖」,如果無法一下子喝無糖, 至少慢慢先從「半糖」開始,漸改選「微糖」,再養成喝「無糖」,你的改變,身材會給你正面回應~


(一)水果茶
熱銷程度僅次於珍珠奶茶的水果茶,怎麼能不提到它呢?

首先我要說根據新版每日飲食指南,建議我們每個人一天要吃2~4份水果(女生的一個拳頭大約為一份,男孩們可趁機握住那女孩的手→確定水果份量),還不清楚的,請上食物圖書館「新食圖」查詢 (水果類登入即可隨手查)
那麼,顯而易見的手搖飲的水果茶,其所含水果份量明顯的沒有達到一份。

再來,你有沒有發現水果茶裡通常都加哪些水果呢?奇異果、蘋果、柳橙、葡萄柚、檸檬、鳳梨等,發現了嗎?都是偏酸的水果,水果茶都是水果跟茶分開放的,這酸甜好滋味到底是怎麼來的呢?

沒錯就是添加果醬下去調味喔!
製作果醬的過程會加入一起燉煮,
因此喜愛飲用水果茶的朋友們,無糖中杯是你的好朋友

(二)清茶
有朋友反映我大小眼,普洱茶都寫了,竟然不討論清茶!
其實清茶是包種茶的一種,與烏龍茶同為半發酵茶,不同的是茶湯伴有清新花香的味道,因此廣受女性喜愛。

泡茶小訣竅:
一般自己泡茶飲用綠茶,建議煮15分鐘,60分鐘內要喝完茶湯(多酚及咖啡因)才不會受到環境因素影響喔!    ( 資料來源:Snoussi C, et al.(2014) J Nutr Biochem. 25(5):557-64.

(三)冬瓜茶
台灣傳統冷飲,大街小巷就連便利商店都有得買,大家都曉得冬瓜茶是由冬瓜與糖熬煮而成,那麼聰明的大家,會怎麼選擇呢?

很簡單的方法不要單純只點冬瓜茶,可以點冬瓜紅茶、冬瓜鐵觀音等,利用無糖原味茶份量減少甜度比例,不僅可使甜度降低味覺中又多了一份茶香可品嚐。

(四)抹茶
抹茶的原料是由綠茶而來,近年來經過製成不斷改良已逐漸減少綠茶原本的苦澀味,進而提升葡萄糖的成分,使其喝起來更加甘甜順口,抹茶成為飲品界新寵兒!
由於抹茶本身附有甜味,因此無糖就很好入口,不習慣喝無糖原味茶的人,也可從抹茶小試一下喔!

運動小提醒:運動前30分鐘喝杯綠茶(或抹茶)其含有的茶鹼與咖啡因能將體脂肪代謝成脂肪酸,接著運動時身體就會率先使用這些釋出的脂肪酸作為能量利用喔!尤其文獻指出對亞洲人可增加體內的產熱效應!

產熱效應
     好處一:透過燃燒產熱,雖然體內的脂肪細胞數量不會因此減少,但是卻可使脂肪細胞的尺寸變小。
     好處二:產熱後可抑制食慾,因此如果不是肚子餓,便不 
   會想吃東西。 (Dr. Fred Spencer, DMD. Thermogenesis)

了解了這麼多茶飲料後,大家不要忘記【白開水】!
一天至少要攝取1500c.c.的水份!

讓我教大家一個最簡單的方法,
買一個500~600c.c.的保溫杯,早、中、晚各一罐不就達到了!
其實一點都不難,放下手搖飲,拿起保溫杯吧!

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您還想知道【 哪類食物 】 如何聰明選?

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