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營養師出任務，讓帥哥營養師陪你一起，減重練肌肉
營養師提醒您：任何運動建議從基礎做起，以自己身體可接受為主唷！
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使用紫外燈烘碗機殺菌，你該注意的幾件事
關於紫外燈烘碗機殺菌，你該注意的幾件事 大家都是用哪一種烘碗機呢? 你曾看過新聞媒體報導熱風式烘碗機使用過熱起火的問題，並提醒大家烘碗機不要一直開著，因為長時間使用可能會過熱或引發火災。
所以，現在很多改用紫外光燈管的烘碗機，然而細菌其實是依時間成倍數滋長。因此，本篇特別提醒幾點使用紫外燈烘碗機時你該注意的事，達到烘碗機真正的殺菌效果。
一、紫外線燈管： 紫外線可依波長不同及被臭氧吸收的程度而區分： UV-A (400-320 nm)、UV-B(320-280 nm)及UV-C(280-230 nm)。其中以波長254 nm左右UV-C殺菌效果最佳，被視為「滅菌紫外線」，尤其在250~270nm之波段時最強，所以烘碗機就是使用UV-C燈管哦!
二、使用紫外光殺菌的烘碗機該注意什麼呢? 1.因為UV的穿透能力差，如果燈管上有灰塵或是髒汙都會直接影響其穿透能力，燈管應定期擦拭清潔，以免影響紫外線穿透率及照射強度。
2.碗盤不要重疊擺放，重疊擺放時紫外光照射不到的地方就沒有辦法達到殺菌的效果，最好可以配合烘碗機內部的空氣對流來增加殺菌的效率。而且紫外光開啟時，眼睛不可以直視光源，否則會對眼睛造成傷害。
所以，現在很多改用紫外光燈管的烘碗機，然而細菌其實是依時間成倍數滋長。因此，本篇特別提醒幾點使用紫外燈烘碗機時你該注意的事，達到烘碗機真正的殺菌效果。
一、紫外線燈管： 紫外線可依波長不同及被臭氧吸收的程度而區分： UV-A (400-320 nm)、UV-B(320-280 nm)及UV-C(280-230 nm)。其中以波長254 nm左右UV-C殺菌效果最佳，被視為「滅菌紫外線」，尤其在250~270nm之波段時最強，所以烘碗機就是使用UV-C燈管哦!
二、使用紫外光殺菌的烘碗機該注意什麼呢? 1.因為UV的穿透能力差，如果燈管上有灰塵或是髒汙都會直接影響其穿透能力，燈管應定期擦拭清潔，以免影響紫外線穿透率及照射強度。
2.碗盤不要重疊擺放，重疊擺放時紫外光照射不到的地方就沒有辦法達到殺菌的效果，最好可以配合烘碗機內部的空氣對流來增加殺菌的效率。而且紫外光開啟時，眼睛不可以直視光源，否則會對眼睛造成傷害。
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營養師天團新營養食代 陳柏鈞營養師撰文
最近出現一種新食材：藜麥或是紅藜。絕大多數人以為是相同的，但其實它們是不一樣的喔！要來猜猜看嗎？
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