5步帶你擊破”初老”的束縛



5步帶你擊破初老的束縛

營養師天團新營養食代-合作營養師Kiki Yu撰

新營養食代陳柏鈞審閱

寒冬將至,冬天是一個讓人只想縮在被窩的季節,彷彿被窩是個會吸人的龐然大物一般,將你吸進去後,便讓你失去了光彩的活力,是否最近愈覺得身體喪失活力容易疲累呢,常常上一秒還在想要拿什麼東西,下一秒就忘了呢?

當心最令人聞風讓膽的初老症狀已經慢慢爬上身了,但別擔心,營養師特地要來教你如何遠離初老症? 只要依照以下簡單的分類,快速找出缺乏的營養素並加強補充,就能擊退這擾人的初老症狀。

A.    【容易覺得疲累】

1.       蛋白質攝取不足:
足夠的蛋白質攝取量,為每日攝取4-6份的豆蛋魚肉類,換句話說是每餐最少需攝取約一掌心的肉類(不帶骨);若是素食者,建議可選用黃豆製品(2-3片中華豆干)等,增加蛋白質的攝取量,若是牙齒有狀況(:拔牙或缺牙),可選擇魚類、海鮮、蛋或是豆腐做為食物來源。

2.       缺乏維生素B:
B
群是個家族成員眾多的營養素,其中含有B1B2B6B12等,不論何者,皆參與人體各項重要的代謝,那要如何從天然食物中獲得呢?
建議每日主食要有1/3以上為非精製全穀雜糧類(:全麥、胚芽等),換句話說,每日需1-2餐使用五穀米、黑米或是常見的南瓜、地瓜當主食取代白飯,既可增加菜色豐富性又可以增加膳食纖維的攝取量。

3.       ”碘”夠不夠?:
碘是合成甲狀腺素的重要礦物質,當甲狀腺素不足時會影響新陳代謝與腦部神經。含碘食物常見於海帶、海菜等海藻類食物,但別擔心的是,最平易進人的高級與特級精鹽就有額外添加碘,所以不需要花大錢特地選購非精緻海鹽或岩鹽,適量的使用含碘精鹽,省錢又健康。

B.    【健忘是家常便飯】

1.       多久沒吃魚?:
魚類脂肪含有omega-3脂肪酸,尤其是DHA,具有協助記憶力的強化,每周2-3次吃深海魚類就可攝取足夠的DHA,且補充優質的蛋白質,其中以鯖魚、秋刀魚為較佳的選擇,除了富含魚油外,也可以避免重金屬的危害。

2.       每日一堅果:
堅果中含有豐富的維生素E與礦物質,可以抗氧化保護腦部細胞,每日一湯匙的堅果就可補足需要量,若擔心油脂攝取過量,只需要減少烹調用油就可以達到油脂攝取的平衡了。

    其實只要攝取足夠營養素,身體有建構健康的基本要素,降低老化因素就能跟初老症說拜拜嘍,但營養師要特別小叮嚀一下。

l   有甲狀腺疾病的人,在補充含碘食物前,應先諮詢醫師與營養師
l   營養素過與不及都不好,在使用保健食品做營養素補充時,請先諮詢營養師,以免花錢又傷身


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