花旗蔘與你一起fight神經退化



花旗蔘與你一起fight神經退化

營養師天團新營養食代 陳倪熏營養師

  現代人處於忙碌高壓的生活下,可能導致身體的氧化壓力增加,若當自由基攻擊神經細胞因而造成不可逆的傷害時,會使神經無法維持正常運作,常聽聞的神經退化性疾病,如阿茲海默症和帕金森氏症,其致病機轉之一就是來自氧化壓力

  花旗蔘是目前耳熟能詳的保健養身聖品,其具有神經保護作用的成分,主要為人蔘皂苷Rb1Rg1,能有抗氧化、抗細胞凋亡、抗神經炎症並調節神經傳遞物質釋放。將花旗蔘使用於抗神經退化是否有所幫助,就讓營養師帶你一探究竟。

  人類在老化時免不了要經歷器官及記憶力的衰退,銀髮族更可能會面臨認知障礙、行為能力退化對來的困擾,阿茲海默症是最常見的神經退化疾病,會造成乙醯膽鹼轉移酶的活性降低,並使在體內神經扮演重要角色的乙醯膽鹼合成減少。然而在2016年一項以花旗蔘的萃出物改善阿茲海默症的認知功能研究中,分別進行體外及動物實驗,發現花旗蔘萃出物可以保護細胞,降低受到細胞毒性的傷害,並增強乙醯膽鹼轉移酶的基因表現;於動物實驗中使小鼠損害的認知功能獲得改善,同時恢復神經元的完整及增加乙醯膽鹼的濃度,由上述可得知花旗蔘萃出物具有改善阿茲海默症病症的潛力。

  現代人生活緊張造成睡眠品質不佳甚至是失眠的情形,也可能會對神經細胞日積月累造成損傷,在2016年的一項實驗,試驗花旗蔘萃出物對於因睡眠不足,導致的焦慮改善程度;實驗中先讓小鼠食用花旗蔘萃出物,爾後剝奪72小時的睡眠使失眠的小鼠表現出運動功能障礙和焦慮行為,且大腦中的促發炎物質增加,但另一組有食用花旗蔘萃出物的小鼠,其負面影響程度獲得改善的效果。由此可見,花旗蔘作為日常保健飲用,對於因生活壓力造成的神經受損可能具有保護的效力。

   另外在2010年的一項人體實驗中招募32名健康的志願者,進行食用花旗蔘萃出物改善情緒和神經認知的實驗,發現會使人情緒感到較為平靜正向,能減少精神疲勞,並在工作的過程中記憶會增強,注意力較集中。由此可知花旗蔘在健康人群中也能作為一般保健使用,除了能穩定自身情緒之外,更能在工作表現更佳。

  花旗蔘使用在神經退化性疾病患者、高壓力族群甚至是健康人都能有所助益,因此花旗蔘是平日購買保健食物或食品的良好選擇之一。

參考資料:
1.       Chanana, Priyanka, and Anil Kumar. "GABA-BZD receptor modulating mechanism of panax quinquefolius against 72-h sleep deprivation induced anxiety like behavior: possible roles of oxidative stress, mitochondrial dysfunction and neuroinflammation." Frontiers in neuroscience 10 (2016): 84.
2.       Shin, Kyungha, et al. "Cereboost™, an American ginseng extract, improves cognitive function via up-regulation of choline acetyltransferase expression and neuroprotection." Regulatory Toxicology and Pharmacology 78 (2016): 53-58.
3.       Scholey, Andrew, et al. "Effects of American ginseng (Panax quinquefolius) on neurocognitive function: an acute, randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study." Psychopharmacology 212.3 (2010): 345-356.


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